루아스 마마의 인기 클래스 ‘아이싱 쿠키 만들기’
특별한 날, 특별한 사람을 위해 직접 만드는 아이싱 쿠키
쉽게 배우는 아이싱 쿠키 만들기의 모든 것

130여 개의 다양한 아이싱 디자인 소개
이 책에서는 아이싱 쿠키 클래스를 열어 큰 인기를 모으고 있는 ‘루아스 마마’의 독특하고 귀여운 아이싱 쿠키 디자인을 소개한다. 아이싱 쿠키는 모양이 같더라도 장식을 어떻게 하느냐에 따라 개성이 각기 다른 매력 만점 쿠키로 변신한다. 루아스 마마는 대중적으로 인기 있는 쿠키 모양과 일상에서 발견한 소품 모양의 쿠키들을 베이스로, 다양한 테마의 아이싱 쿠키 만드는 법을 소개하고 있다. 누구나 좋아하는 곰돌이와 고슴도치 등의 동물 쿠키, 남자 아이들이 특히 열광하는 공룡과 자동차 모양 쿠키, 여자 아이들을 위한 백설공주와 신데렐라 쿠키도 있다. 이밖에 브런치와 메이크업 소품 모양의 쿠키, 밸런타인데이, 화이트데이, 부활절, 핼러윈, 크리스마스 등 특별한 날을 기념하기 좋은 쿠키, 가족이 함께 하는 여행과 어버이날, 웨딩 데이 등을 테마로 만든 쿠키 등 130여 가지의 화려한 아이싱 디자인을 펼쳐 보인다

‘루아스 마마’라는 닉네임으로 활동하며 인천 송도에서 정기 베이킹 클래스를 운영하고 있다. 아이싱 쿠키 만들기, 플라워 컵케이크 만들기, 마카롱 만들기 등 그녀의 베이킹 강좌는 늘 수강인원이 꽉꽉 차는데, 그 중에서도 가장 인기 강좌가 아이싱 쿠키 만들기다. 반죽이 부푸는 걸 보는 설렘으로 12년 동안 베이킹을 해왔다. 지금도 베이킹은 딸 루아처럼 그녀를 행복하게 해주는 존재다. 그 행복을 더 많은 이들과 나누고 싶어서, 아이싱 쿠키를 배우고 싶어 하는 이들에게 조금이나마 도움이 되고 싶어 이 책을 준비했다.

Chapter 1. 시작하기
1. 기본 도구
2. 기본 재료
3. 쿠키 만들기
4. 모양 만들기
5. 아이싱 만들기
6. 아이싱 조색하기
7. 짤주머니 만들기
8. 선 긋기와 점 찍기
9. 면 채우기와 무늬 만들기
10. 글자와 꽃 만들기
11. 진저맨 쿠키 만들기

Chapter 2. 동물과 식물
곰돌이 1
곰돌이 2
오리
고슴도치/악어
양
젖소/부엉이/돼지/토끼
상큼한 과일
화병

Chapter 3. 아이들 세상
겨울옷
우주복과 턱받이
여자아이 옷
공룡나라
자동차
백설공주
신데렐라

Chapter 4. 따뜻한 일상
맛있는 디저트 타임
브런치
신나는 베이킹 타임
뚝딱뚝딱 DIY
스터디
메이크업

Chapter 5. 행복한 날
밸런타인데이
화이트데이
여름휴가
설날
부활절
핼러윈데이
크리스마스

Chapter 6. 가족이 함께하는 날
여행
어버이날/스승의 날
웨딩

실물크기 쿠키 형지